Travel |
|
Putovanja |
The most impressive waterfall in New Zealand
|
|
Najimpresivniji slap na Novom Zelandu
|
Science |
|
Znanost |
Get yourself into a learning state
|
|
Dovedite se u stanje učenja
|
Technology |
|
Tehnologija |
Another iPhone prototype lost
|
|
Izgubljen je još jedan prototip uređaja iPhone
|
Fashion |
|
Moda |
From metallic silver to blue and gold
|
|
Od metalik srebrne do plave i zlatne
|
Miscellaneous |
|
Razno |
Lottery wins are easy if you spot the loopholes
|
|
Dobici na lutriji su jednostavni ako uočite propuste
|
Colosseum restoration
|
|
Obnova koloseuma
|
Cuisine |
|
Kulinarstvo |
Peppers piedmontese
|
|
Paprika na pijemontski način
|
Hake in "carpione" marinade
|
|
Oslić u marinadi "carpione"
|
|
|
|
|
The most impressive waterfall in New Zealand
Sutherland Falls, 580 meters tall, is considered as one of the world’s tallest waterfalls.
Travellers from the world over who make the extensive trek in the remote south island of New Zealand are rewarded with the breathtaking view of the Sutherland Falls.
Once you walk to its base, you will feel the extreme force of water.
As the air fills with mist, visibility is reduced and the sound of the falls is quite loud that it seems like an airplane is just on top.
The water of the falls comes from Lake Quill, which is a rock basin that directly falls over the vertical cliff.
The majestic falls was named after a great explorer, Donald Sutherland, who found it.
To be able to visit the falls, you should hike along the "Milford Track", which is one of the exciting walking trails in New Zealand.
Remember that this part of the track is one of the most challenging so travellers must be well equipped with appropriate clothing, gears and footwear.
In order to get a better view of the landscape, or if you are interested in visiting the base of the falls, it is necessary to take another ninety-minute walk...
|
|
Najimpresivniji slap na Novom Zelandu
Slap naziva Sutherland Falls, visine 580 metara, smatra se jednim od najviših slapova na svijetu.
Putnici iz cijelog svijeta koji krenu na dug put do udaljenog južnog otoka Novog Zelanda nagrađeni su prekrasnim pogledom na Sutherland Falls.
Nakon što otpješačite do njegove baze, osjetit ćete izuzetnu snagu vode.
Dok se zrak ispunjava izmaglicom, vidljivost je smanjena, a zvuk slapa je prilično glasan, čini se kao da je na vrhu zrakoplov.
Voda u slapu stiže iz jezera Quill, stjenovite kotline koja se izravno nadvija iznad okomite stijene.
Veličanstveni slap dobio je ime po velikom istraživaču, Donaldu Sutherlandu, koji ga je otkrio.
Kako biste posjetili slap, potrebno je pješačiti uz "Milford Track", koji je jedna od uzbudljivih pješačkih staza na Novom Zelandu.
Upamtite da je ovaj dio staze jedan od najzahtjevnijih, pa putnici moraju biti dobro opremljeni odgovarajućom odjećom, opremom i obućom.
Kako biste dobili bolji pogled na krajolik, ili ako ste zainteresirani za posjećivanje baze slapa, potrebno je pješačiti još devedeset minuta...
|
|
|
|
|
Get yourself into a learning state
Revising for an exam?
Begin by getting yourself into a learning state.
Until now, neuroscientists have focused on identifying parts of the brain that are active during learning.
"But no one has looked at the preparedness state," says John Gabrieli at the Massachusetts Institute of Technology.
"The idea is to identify before the event whether the brain is prepared to be a learner".
Gabrieli and his colleagues used functional MRI scanning to monitor the naturally fluctuating brain activity of 20 volunteers and investigate whether the brain enters such a learning state.
While in the scanner, each person was presented with 250 images, one at a time, and asked to memorise them.
The volunteers were shown the images again 2 hours later - mixed in with 250 new ones - and asked to remember which they had seen before.
The team was surprised to find that in the moments before individuals were shown images that they later remembered, they had low levels of activity in the region of the brain that is known to be highly active during learning...
|
|
Dovedite se u stanje učenja
Ponavljate za ispit?
Započnite tako da se dovedete u stanje učenja.
Do sada su neuroznanstvenici bili usmjereni na određivanje dijelova mozga koji su aktivni za vrijeme učenja.
"Ali nitko nije gledao na stanje pripremljenosti", kaže John Gabrieli s Tehnološkog instituta u Massachusettsu.
"Ideja je da se prije događaja odredi je li mozak spreman za učenje".
Gabrieli i njegovi kolege koristili su funkcionalno skeniranje magnetskom rezonancom kako bi pratili prirodno promjenjivu moždanu aktivnost 20 volontera i istražili da li mozak ulazi u takvo stanje učenja.
Za vrijeme boravka u skeneru, svakoj je osobi prikazano 250 slika, jedna po jedna, te se od njih tražilo da ih upamte.
Volonterima su slike ponovno prikazane 2 sata kasnije - i to pomiješane s 250 novih slika - te se od njih tražilo da se sjete slika koje su vidjeli ranije.
Tim bio iznenađen kada je otkrio da su pojedinci, u trenucima prije nego što su im prikazane slike kojih su se kasnije sjetili, imali niske razine aktivnosti u području mozga koje je poznato kao vrlo aktivno tijekom učenja...
|
|
|
|
|
Another iPhone prototype lost
Another Apple iPhone prototype has been lost in a bar, CNet reported Wednesday, citing anonymous sources.
The cite claims that an employee lost the iPhone 5 device in San Francisco in late July, spurring a rush by Apple security to locate the missing mobile over the following few days.
According to CNet, the phone was stolen from "Cava 22", a Mexican bar, and has probably been sold for $200 on Craigslist.
San Francisco police reportedly were contacted by Apple, after tracing the device to a home in the "Bernal Heights" neighbourhood.
They questioned a man there who admitted to being at "Cava 22" that night but denied knowing anything about the missing phone, even after being offered money by Apple employees.
Apple declined comment to CNet, while a San Francisco Police Department spokesman said no police report had been filed.
This would make it the second time a staffer has misplaced an iPhone prototype...
|
|
Izgubljen je još jedan prototip uređaja iPhone
Još je jedan prototip Appleovog uređaj iPhone izgubljen u lokalu, izvijestio je u srijedu CNet, pozivajući se na anonimne izvore.
Stranica navodi da je zaposlenik izgubio uređaj iPhone 5 u San Franciscu krajem srpnja, što je potaklo žurbu od strane sigurnosnih službi tvrtke Apple kako bi se nestali mobitel pronašao tijekom sljedećih nekoliko dana.
Kako tvrdi CNet, telefon je ukraden iz meksičkog lokala "Cava 22", i vjerojatno je prodan na stranici Craigslist za 200 dolara.
Apple je navodno kontaktirao policiju San Francisca, nakon što locirao uređaj u kući u dijelu grada poznatom pod nazivom "Bernal Heights".
Tamo su ispitali muškarca koji je priznao da je te noći bio u lokalu "Cava 22", ali je porekao da zna bilo što o nestalom telefonu, čak i nakon što su mu zaposlenici tvrtke Apple ponudili novac.
Apple je odbio dati komentar za CNet, dok je glasnogovornik policije San Francisca izjavio kako nije podnesen policijski zapisnik.
Ovo je već drugi put da je zaposlenik izgubio prototip uređaja iPhone...
|
|
|
|
|
From metallic silver to blue and gold
This summer, Chanel's "Mimosa" led a trend for bright alternative nails - from orange to blue - but the autumn season brings a new series of desirable shades.
Sophy Robson, nail artist at Hari's beauty salon in London, says: "More and more women and men are discovering nails as a new way of adorning themselves: it makes them feel good".
On August 16, Chanel will launch its collection "Illusion D'Ombre", with shades of graphite and quartz, flirting with baroque trends seen on the catwalks.
For the experimental, glitter and nail art will continue to be a strong trend, whether it's Barry M's "Silver Cascade" or "Magnetic Attraction" by Nails Incorporated in blue, grey and gold, to be launched in October.
The accessory nail, where one nail on each hand is a different colour or has a different design to the others, is also entering the mainstream...
|
|
Od metalik srebrne do plave i zlatne
Ovog ljeta, Chanelova je "Mimosa" predvodila trend za svijetle alternativne nokte - od narančaste do plave - ali jesen donosi novi niz poželjnih nijansi.
Sophy Robson, umjetnica za nokte u kozmetičkom salonu Hari's u Londonu, kaže: "Sve više i više žena i muškaraca otkriva nokte kao nov način ukrašavanja sebe: zbog toga se osjećaju dobro".
Da dan 16. kolovoza, Chanel će izbaciti svoju kolekciju "Illusion D'Ombre", s nijansama grafita i kvarca, a koja koketira s baroknim trendovima koji se mogu vidjeti na modnim pistama.
Za one sklone eksperimentiranju, blještavilo i umjetnost na noktima i dalje će biti jak trend, bez obzira na to radi li se o "Silver Cascade" kuće Barry M ili "Magnetic Attraction" tvrtke Nails Incorporated u plavoj, sivoj i zlatnoj boji, koji će biti predstavljeni u listopadu.
Nokat koji služi kao modni dodatak, gdje je jedan nokat na svakoj ruci različite boje ili ima drugačiji dizajn u odnosu na druge nokte, također postaje sve više rasprostranjen...
|
|
|
|
|
Lottery wins are easy if you spot the loopholes
Some lottery players don't wish for luck, they make their own.
Yet the recent spate of US "lotto-hacker" revelations do not involve high-tech gadgets like those used in the film "Ocean's Eleven" but a knack for spotting patterns and exploiting loopholes.
Take statistician Mohan Srivastava of Toronto, Canada.
Back in 2003 he learned to predict which "Ontario Lottery" cards were winners.
Each card contains a visible section showing numbers between 1 and 39, and a scratchable section, where hidden numbers might match the visible ones.
He suspected these winning cards weren't randomly assigned but the result of a piece of software called a pseudo-random number generator.
Indeed, he found that cards containing a row of three numbers that each appear only once on the card's visible section were almost always winners.
He could have bought many cards, picked out the winners and sold the rest, but instead he sent the "Ontario Lottery and Gaming Corporation" two packages of 10 unscratched cards, one marked "winners" and one "losers".
Two hours later he received a call telling him he had correctly identified 19 out of 20 cards...
|
|
Dobici na lutriji su jednostavni ako uočite propuste
Neki igrači lutrije ne žele si sreću, već je stvaraju sami.
Pa ipak, nedavna bujica otkrivenih slučajeva "loto-hakera" u SAD-u ne uključuje moderne naprave poput onih koje se koriste u filmu "Oceanovih jedanaest", već sposobnost uočavanja obrazaca i iskorištavanja propusta.
Uzmimo za primjer statističara Mohana Srivastavu iz Toronta, Kanada.
On je još 2003. godine otkrio način na koji je moguće predvidjeti dobitne kartice, koje je izdala lutrija "Ontario Lottery".
Svaka kartica sadrži vidljivi dio koji prikazuje brojeve između 1 i 39, i dio koji je moguće zagrebati, gdje skriveni brojevi mogu odgovarati onima koji su vidljivi.
On je posumnjao da dobitne kartice nisu slučajno raspoređene, već da su rezultat softvera poznatog kao generator pseudo-slučajnih brojeva.
Doista, otkrio je da su kartice koje sadrže niz od tri broja, od kojih se svaki pojavljuje samo jednom na vidljivom dijelu kartice, gotovo uvijek dobitne.
On je mogao kupiti mnogo kartica, odabrati dobitne i prodati ostale, ali umjesto toga je tvrtki "Ontario Lottery and Gaming Corporation" poslao dva paketa od 10 neizgrebanih kartica, od kojih je jednog označio kao "dobitnici" a drugog kao "gubitnici".
Dva sata kasnije primio je poziv u kojem mu je rečeno kako je točno identificirao 19 od 20 kartica...
|
Colosseum restoration
The Colosseum is Italy's most visited tourist destination, with 5 million visitors every year.
Restoration works, sponsored by Diego Della Valle, will start in September and last for two to three years.
At completion, more than a quarter more of the monument will be open to visitors than is currently the case.
Where now the outer walls of the amphitheatre are blackened, the restoration will see them cleaned and returned to their original brightness.
Inside, arches will be rebuilt and a new entrance area, ticket booths and bookshop will be developed.
Gianni Alemanno, Rome's mayor, has said the restoration has brought to an end a nightmare that the most famous monument in the world is not in a condition equal to its importance...
|
|
Obnova koloseuma
Koloseum je najposjećenija turistička destinacija u Italiji, s 5 milijuna posjetitelja svake godine.
Restauratorski radovi, pod pokroviteljstvom Diega Della Valle, počet će u rujnu i trajati dvije do tri godine.
Nakon završetka radova, za posjetitelje će biti otvoreno više od četvrtine ovog spomenika nego što je to sada slučaj.
Gdje su trenutno vanjski zidovi amfiteatra pocrnjeli, obnova će ih očistiti i vratiti im izvornu svjetlinu.
Iznutra će lukovi biti obnovljeni, a bit će napravljen i novi ulazni prostor, kao i štand za prodaju ulaznica i knjižara.
Gianni Alemanno, rimski gradonačelnik, izjavio je kako je obnova donijela kraj noćnoj mori da najpoznatiji spomenik na svijetu nije u stanju koje odgovara njegovom značaju...
|
|
|
|
|
Peppers piedmontese
A favourite and extremely versatile recipe, successful in the restaurant and at dinner parties, but a picnic dish par excellence.
The dish can be kept at an ambient temperature for some time.
Serves six.
Ingredients
8 red peppers
60g unsalted butter
4 cloves garlic
50g salted anchovies
12 large leaves basil
200g tomatoes
Olive oil
Method
Cut the peppers down their few indentations and around the cores, producing little "boats", and remove any seeds or pith.
Place them skin side down and fairly well packed together in a shallow oven dish.
Cut the butter into little cubes and distribute evenly in the "boats".
Cut the garlic into very fine slivers and add, together with half a leaf of basil and half an anchovy on each pepper.
Peel the tomatoes by plunging into boiling water for 15 seconds and then in cold water, and slice into rounds or semicircles, depending on the size of the peppers.
Place these slices on top of the anchovies, garlic and butter.
Season with pepper and sea salt and dribble a little olive oil over each pepper.
Bake in a moderate oven (200 degrees Celsius) for 30 minutes, or until the peppers have softened.
Spoon the juices back over them and allow to cool.
Eat at room...
|
|
Paprika na pijemontski način
Omiljen i vrlo svestran recept, uspješan u restoranima i na večernjim zabavama, ali je naročito dobro jelo za piknike.
Jelo je moguće držati na sobnoj temperaturi određeno vrijeme.
Za šest osoba.
Sastojci
8 crvenih paprika
60g neslanog maslaca
4 češnja češnjaka
50g slanih srdela
12 velikih listova bosiljka
200g rajčica
Maslinovo ulje
Način pripreme
Izrežite paprike uzduž nekolicine njihovih udubina i oko jezgre, što rezultira malim "brodovima" i uklonite sve sjemenke i srčiku.
Stavite ih u plitku posudu za pečenje u pećnici, gusto raspoređene i s kožom prema dolje.
Izrežite maslac na male kockice i ravnomjerno ga rasporedite u "brodove".
Izrežite češnjak vrlo sitno i dodajte ga zajedno s pola lista bosiljka i pola inćuna na svaku papriku.
Ogulite rajčice uranjanjem u kipuću vodu na 15 sekundi, a nakon toga u hladnu vodu, te ih narežite na krugove ili polukrugove, ovisno o veličini paprika.
Stavite te kriške preko inćuna, češnjaka i maslaca.
Začinite paprom i morskom solju i prelijte malo maslinovog ulja preko svake paprike.
Pecite u pećnici na umjerenoj temperaturi (200 stupnjeva Celzijusa) 30 minuta, ili dok paprike ne omekšaju.
Žlicom prelijte sokove preko njih i ostavite ih da se ohlade.
Jedite na sobnoj...
|
Hake in "carpione" marinade
The "Carpione" marinade is normally reserved for bony and muddy freshwater fish - the vinegar cuts through the muddy taste and melts the bones overnight.
But I like the marinade so much I am very happy to deploy it with fine fish such as hake and sea bass.
Serves six.
Ingredients
750g of hake fillet
1 onion
150ml white wine vinegar
150ml olive oil
3 bay leaves
1 tsp of black peppercorns
A pinch of chilli flakes
200g baby carrots
200g baby leeks or spring onions
Method
Cut the hake into small pieces of approximately 60g and arrange in a deep dish just big enough to fit them neatly.
Season them well with sea salt and leave for 30 minutes.
Slice the onion and combine in a small pan with the vinegar and olive oil, bay leaves and peppercorns.
Bring to a simmer and cook together gently for 20 minutes.
Add the chilli flakes and pour the boiling mixture over the fish and then cover with clingfilm.
Allow to cool at room temperature before refrigerating overnight.
The next morning, peel the carrots and blanch them and the leeks in boiling water until just cooked.
Place them in a tiffin box.
Very carefully, lift the fish out of its marinade and place on top of the vegetables.
Strain some of the marinade over the fish.
Refrigerate the tiffin box...
|
|
Oslić u marinadi "carpione"
Marinada "Carpione" je obično rezervirana za koščatu slatkovodnu ribu iz mulja - ocat prodire kroz blatni okus i otapa kosti preko noći.
Ali mi se ova marinada toliko sviđa da je vrlo rado koristim i uz finu ribu, poput oslića i brancina.
Za šest osoba.
Sastojci
750g fileta od oslića
1 glavica luka
150ml octa od bijelog vina
150ml maslinovog ulja
3 lovorova lista
1 žličica crnog papra
Prstohvat pahuljica čilija
200g malih mrkvi
200g mladog poriluka ili mladog luka
Način pripreme
Izrežite oslić na male komadiće težine oko 60g i posložite ih u duboku posudu, upravo dovoljno veliku da ih sve uredno posložite.
Začinite ih dobro morskom solju i ostavite 30 minuta.
Narežite luk i pomiješajte ga u maloj tavi s octom i maslinovim uljem, listovima lovora i zrncima papra.
Dovedite do laganog vrenja i lagano kuhajte sve zajedno 20 minuta.
Dodajte pahuljice čilija i prelijte kipuću smjesu preko ribe, a zatim pokrijte folijom.
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi prije nego što jelo ostavite u zamrzivaču preko noći.
Sljedećeg jutra ogulite mrkve te ih blanširajte zajedno s porilukom u kipućoj vodi dok ne budu kuhane.
Stavite ih u metalnu zatvorenu posudu.
Vrlo pažljivo izvadite ribu iz njene marinade i stavite je preko povrća.
Procijedite malo marinade preko ribe.
Ostavite metalnu zatvorenu...
|
|
|
